pastel desserts for spring

Hi everyone! The spring is finally come to germany and I like it more and more baking for my family and friends. Nothing gets me in the mood for spring like pretty pastel treats. (My favorurite colours by the way).
So to help get you in the mood, I want share with you my  favourite cake recipes for spring!

Circus Animal Fudge from Beyond Frosing

No Bake Berry Cheesecake by Roxana's Home Baking

Strawberry Creamcheese Pastries from Diethood 

Mint Chocolate Chip Cashew Cream Cake from Tasty-Yummies

Pistachio Pudding Cookies from Life Tastes Good

7Layer Rainbow Cookies from Little Ferraro Kitches

Sugar Cookie Bars from Dinners, Dishes and Dessert

Robin Egg No-Bake Cheesecake for Easter from Barbara Bakes

Cherry White Chocolate Cookies from Chocolate, Chocolate and More

Lemon Olive Oil Yogurt Cake from Kitchen Treaty 

Bubblegum Cookie Truffles from Bake from Seconds

Irish Lemon Pudding Tarte from Sugar Dish Me

spring break paking list

Für die Jenigen von Euch, die noch zur Schule gehen, sind die Frühjahrs-Ferien wohl mit die Wichtigsten. Schließlich sind es die Ersten, nach dem langen Winter und man hat endlich mal zeit die Sonne in Ruhe zu genießen.
Für den Rest von uns, ist es einfach die perfekte Zeit um die Ankunft des Frühlings mit einem kleinen Urlaub zu feiern! In diesem Sinne habe ich eine kleine Liste zusammen gestellt, mit all meinen Lieblings-Urlaubs-Utensilien, für die sonnige Saison.

Robuster Koffer

Ein gute Reisetasche oder Koffer ist der Beginn für einen gelungenen Urlaub und ein absolutes Muss-Have. Ich finde, man muss jetzt nicht für jeden Urlaub sich einen neuen Koffer zulegen, aber wie wäre es mal zur Abwechslung mit einem Neuen?

Die perfekte Sonnenbrille

Eine gute Sonnenbrille ist das Grundnahrungsmittel für jeden Sonnentag. Ich finde Pastellfarben sind der ideale Frühjahrestrend und gerade bei den Sonnenbrillen kann es in diesem Jahr schrill werden.

Ein paar stilvolle Kopfhörer

Was wäre wohl ein besserer Begleiter als ständig gute Musik?! Kopfhörer hat man doch immer dabei. Ich gehe ohne Meine nicht aus dem Haus. Schließlich weiß man ja nie, ob die Bahn wieder mal etwas länger braucht, oder der Freund mit dem Auto auf sich warten lässt. Ich stehe besonder auf die Farbe weiß. Aus diesem Grund sind dieses Paar schon in meinem Warenkorb.

Frühlingssandalen

Immer wenn meinen Koffer für einen Frühlings- oder Sommerurlaub packe, dürfen ein paar schöne offene Schuhe nicht fehlen. Sie nehmen nicht viel Platz in deinem Koffer. So kannst du also mit noch mehr Klamotten aus dem Urlaub zurück kommen. Außerdem  kannst du solche Schuhe zu jedem Outfit tragen. Egal ob am Tag oder im Nachleben.

Eine schicke Umhängetasche

Ich bin ein großer Fan der Umhängetasche. Sie ist dein idealer Begleiter für Unterwegs. Diese Tasche zum Beispiel für ich aufjedenfall mit in meinem nächsten Urlaub nehmen. Eine kleine Crossbody-Tasche ist einfach perfekt für Besichtigungen, Shoppingausflüge oder zum Weggehen am Abend. So hast du keinen shweren Sack um die Schulter hängen und hast trotzdem alles dabei.

Ein paar neutrale Shorts

Sicherlich wollt Ihr ein paar Shorts mitnehmen die zu allem und jedem passen. Ich tendiere immer zu Jeans. Egal was, Jeans geht immer - Nicht nur in Sachen Shorts.
Was ebenfalls das schöne an Shorts ist, sie sind einfach zu verstauen, könne nicht knittern, nehmen keinen Platz im Koffer weg und lassen sich einfach kombinieren.

Ein Frühlingsbotschafter

Ich bin über glücklich, dass der alte Klassiker vom Badeanzug eine Neuauflage erlebt. Abgesehen, dass er super sexy und trotzdem elegant ist, ist er diesem Jahr auch in super tollen, bunten Varianten zu erhalten.

Ein großer Schlapphut

Wenn es in meinem Urlaub mal wieder mehr sonnig wird, trage ich einen schönen Hut. Wir wissen alle das zu viel Sonne auch nicht gut tut. Abgesehen davon, bekomme ich schnell durch die Sonne Kopfweh. Damit ich der Sonne aber nicht aus dem Weg gehen muss, trage ich einen Hut. So wird die Sonne von meinem Gesicht ferngehalten und sieht dazu noch mega aus. Ein schöner Hut lässt sich zu fast jeden Outfit ergänzen.

Ein weißes Sommerkleid

Ich habe bei mir schon einige weiße Sommerkleider im Schrank hängen und jedes Jahr kommt ein neues dazu. Diese sind leicht auf der Haut zu tragen und du kannst ganz einfach einen schönen Badeanzug darunter tragen. Ein weißes Sommerkleid lässt sich super zu ein paar Sommer Sandalen, oder ein paar Leinenschuhe wie Vans kombinieren.
Ich finde, ein weißes Sommerkleid hat etwas ganz zartes, feminines und sieht super zur gebräunten Haut aus.

Ein Buch welches du nicht aus der Hand legen magst

Ein gutes Buch ist ein must-have für einen gelungenden Urlaub. Schließlich heißt Urlaub, dass du auch mal zur Ruhe kommst und dich entspannst. Damit dir in dieser Zeit langweilig wird, würde ich einen gutes Buch empfehlen.

vegan smoothies

Einer meiner absoluten Lieblinge ist der Smoothie. Ich finde, es gibt im Sommer keine leckerere Erfrischung als einen fruchtigen Smoothie.
Im Sommer versuche ich Morgens zu jeden Frühstück einen Smoothie bereit zustellen. Da es auch sämtliche Zutaten zur Kombination gibt, hört das Ausprobieren von Mandelmilch, Blaubeeren und Bananen gar mehr auf. Es gibt einfach keinen besser Start in den Tag, als mit einem kleinen Vitamin-Muntermacher.

Oder eine weitere Alternative ist es den Feierabend auf dem Balkon zu verbringen. Die letzten Sonnenstrahlen des Tages einzufangen und mit einem kühlen Smoothie den anstregenden Arbeitstag ausklingen zu lassen. Genau! Es gibt Nichts schöneres! Vor allem wenn man für diese schöne Erfrischung kaum noch zeit aufbringen muss!

Ich habe für Euch meine TOP HITS einmal zusammen gestellt.

WATERMELONE SMOOTHIE

Falls Ihr es noch nicht bemerkt habt, habe ich eine Schwäche für hübsche rosa Lebensmittel. Aus diesem Grund ist dieser Smoothie ein absoluter Geheimtipp für Pinkaholics wie mich!

Zutaten:

• 2 Tassen Wassermelone in Würfel geschnitten
• 5 gefrorene Erdbeeren
• 1/2 Tasse Kokosmilch

Anleitung:

• Einfach alle Zutaten in einen Blender oder Mixen tun; und so lange pürieren bis eine homogene Masse entsteht. Fertig!

Mint Chocolate Chip Smoothie

Ich bin ein absoluter Fan der Minz-Choco-Mischung. Egal ob im Eis, im Getränk oder als Schokoladentafel mit Minzfüllung. Diese Kombi geht einfach immer!

Zutaten:

• 1/2 Tasse kochendes Wasser
• Ein Pfefferminz Teebeutel
• 1/2 Tasse Reismilch
• 2 Tassen Spinat
• 1 gefrorene Banane
• 2 El Leinsamen
• 6 Eiswürfel
• 3 El zartbitter Choco-Chips

Sleepy Blueberry Muffin Smoothie

Was ist besser als ein Muffin essen? TRINK einen Muffin! All die Vorbereitung für dein köstliches Frühstück ist bereits am Abend zuvor geschehen. So kann man gleich richtig in den Tag starten. Abgesehen davon kann man noch ein paar Minuten mehr schlafen.. 

Zutaten:

• 1 1/2 Mandelmilch
• 1/2 Tasse Blaubeeren (egal ob frisch, oder gefroren)
• 2 El glutenfreie Haferflocken
• 1 Tl Vanille-extrakt
• 1 El Vanille-Protein-Pulver
• 1 Messerspitze Chia Samen

Sleepy Strawberry Cheesecake Smoothie

Erdbeeren, Zitronensaft, Chia und Hafer, über Nacht in einer Schüssel einweichen.

Zutaten:

• 1 Tasse Erdbeeren
• 1 Tasse Mandelmilch
• 3 El Hafer
• 1 EL Chia-Samen 
• 1 EL Cashewnüsse 
• 1 TL Apfelessig
• 1 TL Zitronensaft 
• 1/2 TL Vanille-extrakt
• Eine Prise Stevia

BOMBAY BANANA SMOOTHIE

Ein cremiger Nährstoffreicher Smoothie.

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 mittelgroße Banane
• 1 Tl Kokosbutter oder Kokoscreme
• Ein bisschen entsteinte Datteln
• 1 Tl Gewürz-Chai
• 1 Knolle geschälter Ingwer

GREEN RASPBERRY SMOOTHIE

Im Herbst mit ein paar Birnen verfeinert, ist es auch für diese Jahreszeit super geeignet.

Zutaten:

• 1 Tasse Reismilch
• 1 reife Birne, mit Kern entfernt in Scheiben geschnitten 
• 1 Tasse gefrorene Himbeeren 
• 1 Tasse Baby-Spinat 
• 2 Blätter Grünkohl 
• 1/2 Teelöffel glutenfreies Vanille-Extrakt

PUMPKIN SPICE SMOOTHIE

Dieser Smoothie ist cremig und leicht. Er trägt nicht nur zusätzliche Vitamine mit sich, sondern die Vitamine vom Kürbis hält auch noch länger für den gesamten Tag an.

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmilch
• 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose 
• 1/2 Banane 
• 1 EL Rosinen oder 1/2 TL Ahornsirup 
• 1/2 TL reines Vanilleextrakt 
• 1/4 TL gemahlener Zimt 
• 1/8 TL gemahlener Ingwer 
• Prise geriebene Muskatnuss 
• Prise gemahlene Nelken 
• Vegane Kokousnus Sahne

SUPER SMOOTHIE

Dieser grüne Smoothie macht eine ernsthafte Superleistung! Kakao - deren Flavonoide helfen, dadurch bleibt Ihr Herz gesund, Spirulina - das ist reich an Antioxidantien und fantastisch für Ihre zellulären Gesundheit und Spinat - die nachweislich Entzündungen senken. Es ist alles da, und in einer schokoladigen Verpackung.

Zutaten:

• 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch 
• 1 Tasse Spinat 
• 1 EL Kakaopulver 
• 1 EL Mandelbutter 
• 1 EL Kokosöl 
• 1 EL Honig oder Kokos nicht pasteurisierte Nektar (vegan zu halten) 
• 1 TL Spirulina 
• 1 Tasse gefrorene gemischte Beeren 
• 3-6 Eiswürfel

In Bloom: How to Beat Spring Allergies

Es ist endlich soweit - Der Frühling steht vor der Tür und ich könnte nicht glücklicher sein, dass alle Blumen blühen und das Wetter warm ist. Es ist total inspirierend. Aber jedoch gibt es jedes Jahr etwas, was mich am glücklich sein dieser Jahreszeit hindert. 

Durch die Ankunft des Frühlings beginnt auch die Heuschnupfenzeit. Niensen, Juckreiz und Husten. Obwohl der Frühling buchstäblich in der Luft liegt, gibt es keinen Grund nicht die Zeit im Freien zu genießen. Mit einigen Informationen, die ich über die Jahre gesammelt habe, kommen hier nun ein paar Tipps und Tricks, wie Ihr den Frühling doch noch erfolgreich genießen könnt.

Allergien treten auf wenn ein Fehler im Immunsystem ist. Das löst zum Beispiel das Niesen aus, wenn Pollen durch die Luft fliegen. Als ein defensiver Schritt, gibt der Körper Histamin in die Blutbahn, die für die Entzündungsreaktion in den Nasennebenhöhlen und Atemwege verantwortlich sind. Jetzt wisst Ihr zumindest wo Allergien überhaupt her komme. ;)

1. Isst das richtige Zeug.

Da die Ernährung das A und O ist, ist es natürlich auch in der Pollenzeit wichtig, dass Ihr im Frühjahr besonders darauf achtet. Ich achte besonders im Frühjahr keine gesüßten Milchprodukte zu mir zu nehmen. Das heißt, sowas wie Joghurt der auch dadurch meist noch gefärbt ist und alles Mögliche. Ich kaufe dann miest einfachen Speisequark ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Außerdem achte ich darauf, dass ich gerade jetzt viel an Omega-3-Fettsäuren zu mir nehme. Ebenfalls sind Lachs, Makrele, Olivenöl, Leinsamen, dunkles Blattgemüse, Ingwer, Tomaten, Knoblauch Beeren und vorallem güner Tee. Diese Lebensmittel integriere ich regelmäßig in meinen Essrithmus, da sie entzündungshemmend sind.

2. Just do it, Honey.

Es hat gezeigt, dass Honig ebenfalls Allergien lindert. Honig funktioniert wie ein Impfstoff: Wenn Bienen Honig erzeugen, ist es wie mit den Pollen und Blumen. Die Blumen die Sie bestäuben entfärbt sie etwas von den Bienen in den Honig. Deshalb ist Honig im Wesentlichen eine Sache für deinen Körper, auf die man allergisch reagiert. Die Idee ist, dass im Laufe der Zeit der Körper sich an die Allergene gewöhnt und immun gegen Sie wird. Honig kann man zum Allerlei Essen und Trinken süßen. Ich nehme Honig zum Bespiel zum Süßen von Smoothies, oder Joghurt mit frischen Beeren. Ich esse sogar an kalten Tagen.

Just dot it, soll aber nicht heißen, das Ihr überall Honig zu gibt. Gerade im heißen Getränken, wie Tee, bleibt die Süße natürlich erhalten, aber es tötet sämtliche Enzyme ab, die als Antihistaminika wirken. 

3. Nasennebenhöhlen spülen.

Wenn die Allergie schon im vollem Gange ist, würde ich euch eine Spülung der Nasennebenhölen empfehlen. Diese am besten machen, bevor ihr vor die Tür geht. Diese trägt wesentlich zur Linderung bei. Diese gibt es einfach in der Drogerie oder in der Apotheke zu kaufen.

Aber ihr könnt Euch eine Solche Spülung einfach zu Hause machen. Dazu braucht Ihr natürliches Salz, welches Ihr mit Backpulver in Wasser gemischt wird. Die Mischung kippt Ihr eine extra dafür geeignete Spülungsflasche, oder in ein Glas das einen Ausgießer hat. Tipp: Den Kopf zur Seite neigen und die Mischen durch ein nasenloch laufen lassen, bis es durch das Andere kommt. Es ist ein nicht gerade schönes Gefühl, aber es hilft garantiert und Eure Nase wird es Euch danken!

Ich hoffe, Euch konnten meine kleinen Tipps für den Alltag ein bisschen weiter helfen, sodass Ihr diesen besser übersteht.

new look POISE

Guten Abend! Heute zeige ich Euch eher schickeres Outfit, als was ich sonst so trage. Den Pullover habe ich meinem Freund entwendet. Dazu trage ich ein umfunktioniertes Kleid als Rock. Damit man das nicht seiht, trage ich den blauen Gürtel. Zu dem Gürtel, trage ich passend ein paar blaue Wedges und darin Socken. Ich finde, durch die Socken bekommt der Look noch einmal etwas ganz Eigenes und macht das ganze Outfit zu meinem Stil.

Den End-schliff macht der schlichte, schwarze Blazer - Den jeder in seinem Schrank haben sollte!

Schönen Abend noch. Fühlt Euch geküsst.

blazer - H&M

sweter - H&M

belt -H&M

skirt - H&M

socks - Primark

moodPost im Feb '14

Das Wort zum Februar

Liebe Leut,
in diesem Monat ist so Einiges in meinem Leben passtiert. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, eine neue Kategorie in meinem Blog hinzuzufügen: Ein persönlichen Monatsrückblick.

Also erstmal fing dieser Monat bereits mit einigen Krankheiten an. Davon bin ich schon generell gesegenet. Es gibt immer etwas Neues. Abgesehen von einer Schnupfnase,  noch ein geschwollener Magen und Schwindelanfälle. Der Knüller kam den letzte Woche. Ein fieser Ausschlag an der Taille, den ich erstmal nicht ernst genommen hatte. Die Woche über ging es mir körperlich dann immer schlechter. Am Donnerstag beschloss ich dann zum Hautarzt zu gehen. Der hatte mich dann sofort auf verdacht von Gürtelrose,  ins Krankenhaus geschickt. Auf den Weg dort hin bekam ich immer mehr Schwindelanfälle und hatte mit Übelkeit zu kämpfen.
Na ja, das Ende vom Lied ist, dass ich bei meinen Eltern gute 5 Tage in Quarantäne lag. Die hatten sich fleißig um mich gekümmert. Leider durfte ich auch keine weiteren Besuch empfangen, weil ich so anteckend war. Abgesehen davon, war selbst der kleinste 3-Meter-Weg (zum Bad und zurück) für mich eine Höchstleistung.
Ich bin jetzt noch fast den gesamten Februar krank geschrieben.
Mitlerweile, schlafe ich nicht mehr 14 Stunden am Tag und sitze so nur noch vor dem Computer und überlege mir neue Outfits, für die Tage wo ich wieder ein paar Posts tätigen kann. Ihr könnt also gespannt sein!

Da das Internet gerade mein bester Freund ist, stöbere ich auch nach vielen Rezepten. Ich habe nämliche Morgen, meinen 22. Geburtstag. Und darauf hat jede Woche ein Familienmitglied geburtstag. Also bleibt mir sehr viel Zeit zum Backen und mich kreativ auszuleben.
Die Rezepte und eine kleine Geburtstag-Review kommen dann die folgende Woche.

Ich wünsche Euch noch einen schönen und vorallem, gesunden Februar!

new look CANDID

beanie from H&M, shirt from primark, jacket is secondhand,  jeans from primark, sneakers are nike air max 1  

healthy living - tips for getting fit

People and also some friends are asking me what I do to stay fit and what my eating habits are. Well.. I decided to put together some of my top tips for getting fit! And what's a better time to get fit then right after the holiday's? enjoy!

1.) Lose the soda and drink water! Honestly, water is your answer to everything and your body craves it. It is important to stay hydrated. The most of the time I trink tea in a good qualitiy and sugarfree.

2.) Obviously, we are going to eat bread at some point but try to cut out carbs as much as you can! for example, when I get a sandwich I usually take off the top layer of bread so I only eat the bottom bit. Try to resist the bread roll basket before your meal comes.. Get a veggie burger wrapped in lettuce instead of a bun.

3.) Late night eating is an awful habit and one you need to kick! Your food can't properly digest if you eat too late. I usually do dinner around 7 pm since I go to bed around 2 or 3..

4.) Try a juice cleanse. Even if you just do it for a day. It's good to rid your body of all the nasty toxins we put in it, especially after the holidays. I love getting a fresh pressed juice for lunch or sometimes too ;) They're filling and very nutritious.

5.) As you know, dairy is one of the worst things for you! And trust me, if anyone loves dairy it's me! Ha! Try to do as many soy substitutes as you can.. soy milk tastes amazing, especially vanilla. If you're not drinking any soy, then try some lactose-free. It tastes much sweeter.

6.) It's always good to burn a few extra calories, especially if you're doing something that you love! Use those late nights out as a time to work it and burn a few. Every time I go out I try to dance as much as possible. You'll be having fun but it's still a workout.. ha ha
But I also do workout. Mostly I go two times the week swimming. Find something you like!

7.) As you know, alcohol is FULL of calories and sugar!!! Drinking a bunch of empty calories eventually adds up and it's not pretty.  Try to cut out as much alcohol as possible and when you do drink go for something like vodka instead of whiskey Whiskey is full of sugar and not what you need to be putting in your body.

8.) Eat your greens. Weather it's a yummy salad, some grilled veggies or kale chips. It's always good to get some sort of green in everyday. My faves are avocado and kohlrabi.. I eat ones per day ♥

9.) Sleep is more important as you think. Our body needs a good 8 hours to feel fully charged and ready for the day If your body is rundown, it's hard for it to operate to it's full potential.

10.) Be conscious of your portion size. When you eat out they tend to give you way larger portions than you actually need. I usually divide my portion size in half when I go out to eat and then put the rest aside to take togo.

11.) I am a big fan of sushi.. It's low in calories and tastes amazing. Obviously, if you're getting lots of tempura or rolls covered in spicy mayo it isn't the healthiest. Try to go for sashimi or rolls with brown rice. perfect.